猩猩　「畜音酒（レコ酒）」

杏仁豆腐、生クリーム、つきたての餅、カラメルを基調として、ほのかにメロンやマスカットやバナナなどの果実香を感じる。 味わいはやや強く、まろやかで芳醇。厚みのある甘みが舌の上に広がり、旨味を伴った酸がさらに口の中に広げていく。ほんのりと、瓶内二次発酵由来のガス感がある。 余韻は長く、ビターチョコレートやクリームのフレーバーが残る。

ワイングラスを用いて雪のような外観を楽しみながら、香りと味わいを同時に味わって欲しい。
おすすめの温度帯は8〜12度、より強い味わいが良いのであれば、15度前後に。

～猩猩ホームページより抜粋～